 |
Krem Karamelli Kek |
1 çay bardağı şeker (yakmak için)
krem karamel için;
1/2 lt. süt
3 yemek kaşığı şeker
4 yumurta
1 paket vanilya
kek için;
3 yumurta
2 su bardağı un
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı süt
1çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi
YAPILIŞI
Yarım su bardağı şeker teflon tavada susuz olarak yakılıp dibi yağlanmamış kelepçesiz bir kek kalıbının tabanına yayılır. Krem karamel için olan malzemeler süte katılıp çırpılır. Sonra pişirilmeden kek kalıbına, yaktığımız şekerin üzerine dökülür.Keki için yumurta ve şeker iyice çırpılır. Önce vanilya ve limon kabuğu rendesi ilave edilir, sonra da süt ve sıvı yağ ilave edilerek çırpmaya devam edilir. Sonra elenmiş un-kabartma tozu-kakao da eklenip çırpılır. Bu karışım da kalıba dökülür. Kek kalıbı içi sıcak su dolu başka bir kabın içine oturtularak önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirilir.
No comments:
Post a Comment