Merhaba, çorbalar sağlıklı ve az kalorili besinler olması sebebi ile çok yararlı yemeklerdir. Üstelik Ramazan ayının da gelmesiyle iftarda yemeklerden önce çorba tüketmek midemizi koruyor. Sebzelerle yapabileceğimiz bu mercimek çorbası eminim sizin de hoşunuza gidecektir, şimdi tarifine geçelim.
Önce soğanları incecik kıyalım. İnce ince kıydığımız soğanları yağda salça ile kavuralım.
Ardından sebzelerimizi minik minik doğrayıp bir tencereye koyalım.
Kırmızı mercimeği yıkadıktan sonra sebzelerin bulunduğu tencereye ekleyelim.
Baharatlarını ve suyunu da bu aşamada koyup sebzelerimiz yumuşak bir kıvama gelene kadar pişirelim.
Servis yaparken içine ince kıyılmış maydanozları koyalım. İsteğe göre nane yapraklarını da koyalım, hem süslü olsun, hem hoş bir tat.
Sebszeli Mercimek Çorbası hazır, afiyet olsun.
1 adet orta boy havuç1 adet orta boy patates1 adet orta boy soğan1 adet kereviz1 çay bardağı kırmızı mercimek1 adet orta boy domates3-4 dal maydanozisteğe göre nane yaprakları2-3 yemek kaşığı sıvı yağ1 çay kaşığı kırmızı toz biber1 tatlı kaşığı salça5-6 su bardağı sutuz
Malzemeler: (5 kişilik, 40 dakika)
No comments:
Post a Comment